Mắt sáng khoẻ với 5 thực phẩm tuyệt với cho mắt. Đó là những thực phẩm nào, cùng Mắt kính Minh Nhã khám phá ngay!
1. Mắt sáng khoẻ với cá
Cá, nhất là các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích, và cá mòi, chứa hàm lượng cao axit béo omega-3. Đây là một loại chất béo lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khoẻ của mắt.
Omega-3 góp phần vào sự phát triển và duy trì cấu trúc của võng mạc – lớp tế bào nhạy cảm với ánh sáng ở phía sau mắt. Nó cũng giúp bảo vệ các tế bào thần kinh trong mắt khỏi stress oxy hoá và viêm nhiễm.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ đều đặn omega-3 có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác như thoái hoá điểm vàng và đục thuỷ tinh thể. Ngoài ra, omega-3 còn có thể giúp làm giảm các triệu chứng của hội chứng khô mắt.
2. Mắt sáng khoẻ với trứng
Lòng đỏ trứng là kho tàng dinh dưỡng cho mắt. Nó chứa hàm lượng cao vitamin A, lutein, zeaxanthin và kẽm – tất cả đều là những chất cần thiết cho sức khoẻ mắt.
Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ giác mạc – lớp trong suốt bảo vệ bề mặt của mắt. Nó cũng cần thiết cho việc sản xuất sắc tố thị giác trong võng mạc, giúp chúng ta nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu.
Bên cạnh đó lutein và zeaxanthin là hai carotenoid có tác dụng như chất chống oxy hoá trong mắt. Chúng tập trung ở vùng hoàng điểm của võng mạc, giúp lọc ánh sáng xanh có hại và bảo vệ các tế bào mắt khỏi tổn thương do oxy hoá.
Cuối cùng kẽm là khoáng chất quan trọng cho sức khoẻ của võng mạc. Nó giúp vận chuyển vitamin A từ gan đến võng mạc để tạo ra melanin – sắc tố bảo vệ mắt.
3. Mắt sáng khoẻ với hạnh nhân
Hạnh nhân là một trong những nguồn cung cấp vitamin E tự nhiên tốt nhất. Vitamin E là một chất chống oxy hoá mạnh, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ các tế bào mắt khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin E có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành đục thuỷ tinh thể và làm chậm quá trình thoái hoá điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Nó cũng giúp duy trì sức khoẻ của các mô mắt và tăng cường hệ thống miễn dịch, góp phần bảo vệ mắt khỏi các bệnh nhiễm trùng.
4. Sữa
Sữa là nguồn cung cấp vitamin A và kẽm dồi dào, hai chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khoẻ mắt.
Vitamin A đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khoẻ của giác mạc – lớp trong suốt bảo vệ bề mặt của mắt. Nó cũng cần thiết cho việc sản xuất sắc tố thị giác trong võng mạc, giúp chúng ta nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu và thích nghi với sự thay đổi ánh sáng.
Kẽm là khoáng chất quan trọng giúp vận chuyển vitamin A từ gan đến võng mạc để tạo ra melanin – sắc tố bảo vệ mắt. Nó cũng giúp tăng cường thị lực ban đêm và có thể giúp ngăn ngừa đục thuỷ tinh thể.
5. Cà rốt
Chứa beta-carotene là một loại carotenoid có khả năng chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A là một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự hoạt động của võng mạc và giác mạc, giúp duy trì thị lực ban đêm và bảo vệ mắt khỏi tổn thương.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ đủ beta-carotene có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh mắt liên quan đến tuổi tác như thoái hoá điểm vàng. Bởi beta-carotene cũng có khả năng chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự tổn thương của tế bào mắt do gốc tự do.
Kết Luận
Việc chăm sóc và bảo vệ sức khỏe mắt là rất quan trọng, và chế độ ăn là một phần không thể thiếu trong quá trình này.
Hãy nhớ rằng việc duy trì một chế độ ăn cân bằng, đa dạng và giàu chất dinh dưỡng là chìa khóa để có mắt khỏe mạnh. Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có lịch trình ăn uống phù hợp với nhu cầu và điều kiện sức khỏe của bạn. Minh Nhã chúc bạn có một thực đơn ngon miệng và bổ dưỡng!